Gringas de pollo

INGREDIENTES (para preparar una gringa)

OPCIÒN No. 1 GRINGAS CON POLLO

2 Tortillas de harina por cada gringa

½  pechuga de pollo deshuesada

1 cucharada de chile pimiento rojo en rajas delgadas

½ cucharada de cebolla corte juliana

Jugo de limón, sal y pimienta

1 cucharadita de aceite vegetal

¼ de taza de queso mozzarella o queso de pita

En un sartèn colocar el aceite, las cebollas y el chile pimineto, sofreir y agregar el pollo, agregar el jugo de limòn, sal y pimienta- En otro satèn, colocar una tortilla de harina, el queso desmenuzado y el pollo preparado. Colocarle la otra tortilla y dorar de ambos lados o hasta que el queso se derrita.